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第二百二十七章 家宴

婷敏打趣到“一民弟弟这话我到同意,不过嘛!艳姐就成香饽饽了,玉儿和孩子有40%三弟和萌萌有40%”

“那时艳姐的话就关键,她帮那边,那边有话语权,哈哈哈哈哈!你们说燕姐是不是最高领导呢?”

艳梅心里到“我们是一家人,怎么会争权夺利呢?有老公在,那个敢哟。”

“李家还不知道我和弟弟是一家人了,他们才会这样说话,否则不会这样的啊!”

艳梅对着婷敏打趣到“妹妹,如果你调侃我们家,我让弟弟不把萌萌嫁给你家,你女儿我家也不要,呵呵!那样我们就不是亲家了,哈哈哈!”

婷敏是个人精,想了想艳姐的话,她马上明白话外之音了。

“哟,艳姐你做主?你不是‘丈母娘’吗?‘女婿’这么听话?我不相信,姐,我们出去单练,你敢吗?”

婷敏给了一个你懂的眼神。

“走就走怕你啊!我吃饱了,你慢慢吃,我和婷敏去遛弯,你们放心,我们不会打架的,最多吵两句。”

婷敏也告辞大家和艳梅一前一后的出门去了,李毅和一民互相看了看也没说什么,知道她们没事,最多吵几句嘴罢了。

吃完早餐后,几个男人去附近的森林聊天去了,女人们带着四孩子开始游泳,整个游泳池白花花的美女皮肤,好刺眼啊!唯一的小男子汉景浩有点害羞了。

毕竟14岁了,到了发育的年龄段,开始思春了,现在的孩子成熟早,有些女孩14-15岁就那个了,早就不是大姑娘了。

一民有时对现在的生活很是无语,拿一民的话来说,世态炎凉是其次,现在的人很浮躁,一切向钱看。

一民经常看新闻,有些小女生贪慕虚荣,17-8岁为了一个‘驴’包包,不惜出卖自己的灵魂,羞耻二字她们根本不认识。

更有甚者为了IPad和苹果,设置不惜卖肾,一民想想都可怕。

一民有时扪心自问“这还是华夏的传统美德吗?教育,教育失策,只重视知识的填压,不做重孩子们的相思和爱国主义教育。”

所以一民经常给萌萌讲什么信仰,爱国主义,道德情操啊什么,做人的责任和原则等等,因为一民相信,多说后孩子肯定能知道一点,日积月累不就可以咯吗?

一民不知道萌萌和美丽早上的对话,如果一民知道后肯定欣慰自己的努力没有白费。

游了一阵后,英子,艳梅和婷敏去了厨房准备午饭去了,他们准备好一切的工作,只等一民回来给大家炒‘油炸豆腐’了,这菜他们听说过,却没有见过和吃过。

艳梅按玉儿说的要求切好了肥肉,开始在液化炉上熬猪油了,艳梅不知道熬到什么成色,急忙打电话给一民。

“老……老弟弟,我开始熬猪油了,下油了,熬到什么时候才行啊!”

“什么老婆?你在熬猪油……你冷静一下,没有什么的,熬到肥肉刚刚发黄就好了,千万不要熬过了,糊了就不能做菜了。”

“老婆,你掌握好时间,我马上回来,猪油很烫,烫到你老公心疼啊!”

“老……弟弟啊!你快回来吧,时间差不多了,我不知道现在好了没。”

“你把火关小一点,小火熬,我正在路上,3分钟后到,记到不要倒出猪油哟!很烫的,我来搞定它!”

说完一民挂了电话就急急忙忙的跑回家了。

……

“呼……还好,呼……没有浪费原料,否则就麻烦了,我来处理,你们都看着,对了艳,你去把所以的美女都叫来,我教你们做油渣豆腐,不怕胖的尽管吃,呵呵!”

英子听到后跑去游泳池了。

大家听到英子说一民要教大家做他的私房菜,都急急忙忙批着浴巾到了厨房,孩子们也跟着到了厨房,之前一民安排父亲和李毅临时做了‘保姆’,王勇也想学就一到去了厨房。

一民看了看大家到“这是一道播州传统菜,经过我改良后萌萌吃过,她赞不绝口,你们也来学学,今后有了食材可以做给孩子们吃。”

“食材其实很简单,有鲜猪肉熬的油渣,板油和其他熬的油要不得,还有传统的豆腐,配料有蒜苗,少许糟辣椒,食盐,味精,黄酒。”

“对了,吃不惯辣的,糟辣椒可以不要,蒜苗不能少,没有新鲜的蒜苗的话,可以用大蒜来代替,效果一样的,生姜就不用了,生姜抢喂。”

“你们看,我先吧油渣剁成很小的碎末,这是口感来源,越细越好,米粒大小最完美。”

“油渣剁好了,我按油渣3分,豆腐七分的比例来做,豆腐最好选用当地土豆腐,自己做的豆腐最好,买的有点不放心,什么吊白块啊!卫生纸啊!发霉的豆子等等都是现在豆腐的通病。”

“蒜苗洗净后也要切的越细越好,和蒜苗沫差不多。”

“下面你们看我这样切豆腐……豆腐的大小和黄豆大小就行了。”

“老公,我们又不是厨师,怎么会你的刀法嘛,豆腐你都横着切,刀法我们学不会。”

“呃……是个问题啊!这样吧老婆,你来试试看,你把豆腐放在大碗里用饭勺压碎它,越细越好,成豆渣都行。”

说完一民把一半的豆腐给了玉儿,半响后玉儿的大作完成了,一碗豆腐渣。

“老公,卖相不好看,没有你的好看,你切的豆腐几乎和黄豆一样的,人家切不来嘛,你要教我刀法,否则做不好这道菜。”

“老婆,卖相不是大问题,自家人吃怕什么呢,安全,安全第一,有机会我手把手的教你刀法,其实也是我自学的,没有师父。”

“呵呵!呵呵!呵呵!”

大家一阵哄堂大笑起来,大家对两口子的嬉笑逗乐了。

“豆腐切好后基本上就可以炒了。”

说完一民把所以的食材和配料家佐料都放在厨台上,黄酒已经打开盖子了。

“根据食材的多少加油,今天我做的多,所以植物油加的多,你们要仔细哟,加多了很油焖的……”

“好了,油温八成热了,你们仔细看的步骤,顺序最重要,反了肯定味道就差了。”

“油温八成热的时候立刻下糟辣椒,不吃辣的省掉这一步,把糟辣椒炒香后放入切好或者剁好的豆腐,和上两遍后加适当的黄酒……2-3分钟后豆腐就有香气出来了。”

“有了豆腐香气候放入剁好的油渣,火力大的话一分钟后下蒜苗沫,加适当的盐和味精,盐不能太多,也可以根据个人口味适当加减,味精一定要少加,不加也行。”

“哟,已经炒好了,你们闻闻看,是不是很香啊!孩子们一定爱吃,他们肯定会抢着吃,不信一会你们看看。”

“三弟啊!如果不出蒜苗,或者没有新鲜蒜苗时,大蒜沫什么生活放呢?”

“呵呵!我忘记讲了,没有蒜苗,或者不吃蒜苗的人不加,做这菜时油温八成热时就下大蒜沫,其他顺序一样的。”

“好了,其他菜已经好了,我们洗手吃饭,孩子们游泳后肯定饿了,一会保证他们抢油渣豆腐吃,你们要赶快吃哟,一会没有了就麻烦了。”

孩子们洗手坐下后看着香喷喷的油渣豆腐除了萌萌显得跃跃欲试外,其他三人都不屑一顾起来,看了一眼就不看了。

萌萌骄傲到“你们不吃拉到,一哈不准和我抢哟,你们要不先尝尝看,我爸爸的手艺那是一级棒,我好久没有吃过了,哈哈!看着就留清口水。”

“不等你们了,我先盛饭自己先吃咯。”

说完萌萌自己去盛了一碗饭,急急忙忙的汤勺子挖了几瓢和饭就开始吃了。

边吃边到“好吃好吃……爸爸的手艺越来越棒了,嗯,好吃啊好吃。”

三个小朋友看着萌萌那吃相也开始动摇了,大人们效仿着萌萌的做法,给自己的孩子炮制了一碗和萌萌一样的混饭,孩子们尝了尝都觉得味道不错,都开始大口大口的吃着饭,已经忘记还有其他菜了。

玉儿也急忙效仿,大家也纷纷效仿起来,一大家人除了一民,几乎都在吃混饭,一民只是用筷子挑了几筷子和着饭吃。

一会后,四个孩子等不急大人和饭了,自己去电饭锅盛饭,自己和着油渣豆腐吃了起来,一民炒的两大碗油渣豆腐几乎被孩子们一扫而光。

大人们只吃了一碗混饭,油渣豆腐被孩子们吃完后,大人只好吃其他菜。

孩子们言犹未尽的看着一民,好像是还没吃饱的样子,一民很是无语,摇摇头到。

“食材没有了,想吃只有等下回,猪油等吃完了才有油渣咯,这菜好是好吃,食材难找啊!看我也没用,除非,除非……”

“幺爸,幺爸,姨爹,爸爸。”四个孩子叫到。

最后萌萌做代表到“爸爸你说什么条件?我们能办到一定答应你,是吧兄弟姐妹们?”

“对……对……对,我们都答应。”

“家庭夏令营里,你们早餐每天吃一碗猪油面条,吃完为止,吃完了才有油渣豆腐吃,不然猪油就浪费咯,浪费资源不是好孩子应该做的哟。”

“合理利用资源就是环保,你们知道吗?浪费食物就是污染地球妈妈,你们该怎么办呢?”

四个孩子异口同声到“我们吃猪油面。”

婷敏低声对玉儿到“三弟真有办法,我在家让他们兄妹俩吃猪油口都说干了,他们就是不吃,还一副不怕我的感觉,哎!没想到他们今天自觉自愿的答应吃猪油面条,三弟是个人才啊!”

“呵呵!以后我就效仿三弟的做法,不吃猪油没有油渣豆腐吃,看他们怎么办,哈哈哈哈哈!”

方晓华到“三弟啊!吃这菜了会不会长胖呢?我怕长胖,刚才吃的少,没敢多吃,倒是挺好吃的。”

“大嫂,理论上应该吃了要长胖,猪肉油渣是主料,很多女人都怕吃猪油或者肥肉,我和萌萌还有爷爷都吃了几年了,我们没有长胖啊!”

“我猜这道菜吃了不但长不胖,可能还减肥哟……你们想想看,肥肉熬猪油后的油渣,肥肉里面的脂肪几乎被温度逼出来了,剩下的就是肥肉的纤维了。”

“在加上豆腐的作用,想吃肥可能都困难啊!不过这只我的猜测,具体还需要时间来验证,所以你们要是怕长胖,就不要尝试了,你们长胖了,不要说我忽悠你们,呵呵!”

“三弟啊!只要孩子们喜欢吃就好了,我们大人少吃点应该没什么的。”

秀丽到“哥,我不吃猪油,去菜市买油渣做这菜可以吗?花花也喜欢吃这道菜。”

“秀丽啊!菜市上面的猪油你敢吃吗?那是什么猪肉熬的你知道吗?死猪肉我就不说了,猪肉摊的下脚料等等熬的猪油。”

“他们为了最大化下油,肯定添加了什么添加剂,现在我国的食品添加剂泛滥,这么给你们大家说吧。”

“这故事是我听来的,话说有个家庭主妇去超市买黄瓜,那种带花的,卖相很是漂亮,让人爱不释手,她一时贪心买多了吃不完。”

“于是那妇人就把剩下的黄瓜拿保鲜袋装好并封口了,那妇人有事外出了几天,回来打开冰箱你们猜怎么了?”

大家摇摇头表示不知道,有人开口到“你继续,我们听着呢。”

那妇人打开冰箱吓了她一跳“啊!妈呀……黄瓜怎么长大了,保鲜袋都撑破了,怎么回事呢?黄瓜不是已经‘死’了吗?怎么还在长呢。”