这样两个人见面谈了一次，对于价格的方面，那个姓韩的厨师还是很满意的，老大媳妇让他做了一个酸菜的列表，看得出来这个姓韩的厨师学了还是很有用的，但是就是不知道实际操作起来那是会怎么样的，凡事毕竟都有个经历阶段嘛，两口子经过了一段的，那该怎么办？
饭店就准备要开业了，其实实际上这么多年老大兄弟俩在外面跑途中所联络的朋友也不算少，还给他那天人缘还是满满的对于他们来说也是很有面子的，我的媳妇雇了三个员工，后面的厨师只有三个，所以说一共才6个人，这一天时间段有点忙不过来的，没有办法，老大媳妇和他的兄弟媳妇都上阵了。
老大那天也跟着忙活，所以说当天他们的那个饭店就出了名了，那一条街整个那来说都看到他家的店好像挺红火的这对以后的客流量那是打下基础的，老人故意说的好吗？凡事都有开门的那三门钥匙，所以说他这几把火烧的还是挺硬的这样一来，对他们以后的人也是有相当帮助的事情还很顺利的发展的，饭店已经开了一年多了，营业额还是相对可观的，而且员工也很稳定，饭店一般的时候还是真的没有闹事的人，因为毕竟在闹市区，有些人去那里都是保持着自己的素质问题吧，很少出现那个争吵或者是口角之类的那些事情后来老大媳妇跟她丈夫商量说你这个出租车啊，这时候也不怎么挣钱，实在不行的话，你就来我店里得了，把那个出租车转让出去不也行吗？老大说随着人们以后经济的发展，出租行业应该是个很热的门路，所以说这个车如果说不想养的还真的不能转让，实在不行我把车先租出去吧因为店里实在是太忙了。
所以说外雇的人员一般的程度也是真的忙不过来，需要人手的这样老大就把车租了出去，然后来店里帮忙，但是有些事情真的是这样的，夫妻两个人都在店里，有些事情不沟通好的话，有时候也会出差错的，有一天来了一帮客人，他们大约得有20人，老大媳妇先把他们接待安排的座位，其实已经是两张桌子了在吃完饭之后，老大和其中的那个人有一个认识，老大就给免了呀，50%的单，这样一来说实话在饭店里如果是明目张胆的给客人免单的话，别的客人看到他们会宣扬的，就这样有的人来吃饭都是柴火来的，明明他们就是两三个人，然后跟别人再找几个人这样来凑个一桌，吃完饭的时候他们就吵着嚷着，让给他们约大车免单这样一来，老大的媳妇才知道这件事，一问才知道是老大的做法，后来两夫妻又发生了点儿纠葛。
把这件事情说了出来，老大媳妇说你就是打折或者是免单的，有些事情你心里有数就行了，但是客人要是给你宣扬出去了以后我们的菜价和买卖还怎么做？
反正就这个问题，他们夫妻之间的看法真是的不一样了，老大说那是我的朋友，我即使不要他钱都是正常的，他喜欢什么，你是心里明白了，但是客人看了可不是那么回事了，这样对咱们的信誉那是有问题的两个人就你一句，我一句的在那里吵了好久，但是事情已经出现了，也得想个办法去补偿他但是有些时候真的是这样，你一个威士忌可能对自己的一切都能造成一些损失第2天的时候，客人都渐渐的少了，其实这个原因老大心里是明白的，但是他嘴上就是不承认老大媳妇跟他说，你看怎么样。
有些事情真的你要考虑周全了才能去做的，尤其现在的人都贪图那一点小便宜，你记住我们的饭菜再好人家不到我们这儿来吃你就是摆的8个爹，7个碗的，人家也不来，所以说这个买卖你就是不好做的老大媳妇说，再停几天吧，看看实在不行我们就要转这个铺面了，因为好多饭店都是因为这样就把自己的牌子搞砸了我在外面做工，都看到过好多次这样的事情了，这两样等了五六天，客流量还是上不来，以前的老客户也真的就不来了，实在逼的没办法了，他们就把这个店面转让了出去了通过这次事件以后老爸我真的觉得，有些事情并不是自己能做到的，他做的行业以他的爱人那个行业确实是说不明白的其实实际上。
他们在这段时间也挣了些钱，后来才跟他的媳妇商量所以以后的事情，我不需要去管理了，你要是继续做这个餐饮行业，你自己要把事情做好就行，我的性格不适于在这个位置上，其实真的是那么回事，有些别人做好的事情我们不一定能做到，判了别人做的挺好，其实能让我们本人，有些这个事情你是处理不了的，就像开花容易绣花难的一样，这个道理是很浅显的，但是我们始终没有想明白，为什么我们就做不好呢？
可能这就是老爷说的那句古话，人的命天注定，你说老大在开出租车的时候他能挣到一切的钱，可是他做这个餐饮行业，对他来说好像是个难题一样，这就是为什么说没有369等这个道理是一样的，就是不同的分工需要不同的人才能把它做到这只是人们所说的，量力而行，我们每天都在计较着，所以有些事情，你给我那个职位我能做到，即使你没有那个能力，这对于我们而言是个很严峻的那种希望吧后来老大媳妇又在商场的附近丢了一家店，但是这次开的不是以前的饭店了，而是做那个自助餐饮业的这个规模就比以前的大了，所以说管理上是初步的一个评论，因为那个时间段开餐饮业的还是很少见的，毕竟是90年代初期嘛有些人对这个还是不认知的，但是有些人，他的经济条件有这个可能的情况下。
还会来这里消费，所以说这次的管理是更严格的，但是他一个人确实是做不到那种面面俱到的在实在没办法的时候，他想到了他的弟弟，就是那个老大的小弟弟，因为他在这个社会上接触的面很广，虽然是养出租车的，但是他所接触的人的面积还是很广泛的，对这个事情应该是有所了解的，后来老大的媳妇就找到他的那个弟弟，跟他说了这件事老大的弟弟起诉是很不同意的，因为他开那个出租车，他已经有老主道了，对于这个餐饮行业它也是陌生的，后来他的嫂子说你外面的人脉广，有些事情你只要坐在那里就可以了，你就负责做我的大堂经理就行，其实实际上他没有考虑到他的那个小弟，那在社会上已经混出来的人。
接触的人，也是一定有基础的，那个年代确实是想着这个，后来老大的弟弟没办法就直接去了他那个属于一个娱乐的餐饮的那个饭店的，但是去了以后因为这里规模大了，就必须需要服务员嘛，老大的媳妇就在外面雇用了一些年轻的女子，但是那个年代已经很开放了，是雇佣的人，他们的想法是不一的，不像以前出门打工就是为了挣了两个钱，这时候出来的年轻女子可就不一样了他们讲的是只要我能挣到钱，一切的那些效果，他们是不讲理的，后来他的店里渐渐出现了一些小事故，就是可以与服务员之间的问题其实老大媳妇早就知道，但是他只是睁一只眼闭一只眼，但是真正出事的时候，人家是问你老板说话的。
所以说这个买卖也不见得就是每个人都做得了的开餐饮的专业类的，你要是是吃吃饭喝喝酒，也就没什么其他的事情了但是他这里是有一个特殊***的，因为餐饮它必须要，宿舍的问题呢，就是属于有电脑的，有的客人在这里消费呢，或者是喝多了，他都背在了高级那个房间，其实有的客人都心知肚明的，来这里消费的其实都不差钱，但是有些问题可就出现在这个线上了有的服务员每次服务以后，他们的价格是不等的，所以说这就出现了小问题了，但是一概而论的话，还是饭店属于你的，所以说老大的媳妇也就把一件事情好像包揽的很大，即使那时候开店我们大家都理解，你没有后台没有实力，你想做到这一切那真的是不容易的，刚开始的时候别人都不在乎什么，但是久而久之，来这里的客人要的都是社会和道德上的义务，他们彼此之间的想法可就不一样了，有背景和思维的人在这里他们就是爷，有些时候你真的惹不起的。
往往有些事情就归在他们的身上，我们从印象当中都是这种问题嘛，有权有势的人，他们在任何场所做的事情，都是好像对法律上来说都是能说过去的，说一句不中听的话，平民百姓在那里是消费不起的，所以说最后产生一个链接，最后达到什么程度都是无可预知的，有些人就依靠这种关系他们就在service上有了一些立足之地，但是其他的事情他们没有想的太多，老大的媳妇当初她就不应该选择这个行业，因为这是很冒险的，因为在边城小镇，你对一切的那种能管理你的人你都没有做好，所以说你出事那是早晚的事，老大对这个那是根本不明白的，但是他的小弟是知道提醒过他的嫂子多次大夫他嫂子，每次都是看那个每天的营业额，觉得这是一个可取之处，最后他跟他的小弟说，干一段时间把钱攒足了，这个店我就不准备干了，其实实际上人的欲望是无止境的，打到最后的时候，你是收不了手，直到有一天一个姓王的老板去了他那里，一年就在他那里住了10天左右吧，每天都是挥金如土的，他店里的服务员每个人都跟他有关系，后来这个王老板就觉得自己在那里已经是皇上了，之后就对老板娘产生了一个想法，说是我在你这里租，你能不能给我一些优惠呀？其实那是老大的媳妇已经达到40多岁了，但是从面目上看加强自己的保养，有些时候的人真的无可想象，年轻漂亮的，他可能就是玩腻了吧，就对老板娘产生了一种想法，其实当时这个王老板说这话的时候，老爸的媳妇只是敷衍他，但是后来这个王老板做事有些过分了，打工人说，我给你多少钱，你能给我，这个事情正好被老大的嗓子让弟弟听到了，他弟弟说，不管你是在这里消费多少钱的，你是哪里的老板，听你说话资助一些这是我的妻子也是这个商品的老板，这个王老板感觉到很不满意，可能那天也是喝了点酒吧，就跟老大的兄弟说，你不明白你一个小孩子，我要你在这里开店，你就在这里看，如果实在不行，那你的店在这里开不了，老大的弟弟毕竟在社会上也混过的人，听了这话就觉得不顺耳，但当时没有说什么，只是对他的嫂子说，这样的客人马上让他滚蛋，他只是对他的嫂子说，可是这个王老板就是不依不饶了，说你让我滚蛋。