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第336章 手底下见真章

楼管事忍俊不禁,严肃的脸也松了不少,他说道,“你这个姑娘家年纪看起来也不大,说话倒是大气,也很实在。说的在理,那就跟我来厨房,我们鸿运楼只认货不认人,只要水平达到了,我们就认。”

楼管事也不含糊,苗翠翠一听,大喜过望,“多谢楼管事能给我这个机会,在此我先谢过了。”

楼管事摆摆手,唤来一个下人,“小八,你带苗姑娘去厨房,跟厨子们说一声,给苗姑娘借用一下厨房,食材任取。”

“好咧,苗姑娘,请跟我来。”小八带着苗翠翠前往厨房。

楼管事看着离去的女子,有些说不准的心情,随后唤了一声,“小七,去把掌柜喊来,让他直接去一趟厨房,就说我有事找他。”

他突然很有兴致,倒想看看这个姑娘能做出什么菜来,他很是期待。

厨房很大,里头也别有洞天,虽然有些“乌烟瘴气”,但食材分门别类摆好,三条道六个主厨位置。

可见这鸿运楼着实大气。苗翠翠虽然不习惯这种高档的大厨房,特别是周围还有一帮大老爷们看着她。

但她仍旧从容的踏进去。

苗翠翠来到厨房的时候,那几位大厨也是吃了一惊,毕竟油烟重地,一个姑娘家跑进来不太好。不过小八说了他们便让出一个位置给苗翠翠。

听说小姑娘要做菜,更是惊奇。

姑娘家做菜在正常不过了,但是在鸿运楼的厨房做菜,这就另当别论。一时间厨师们都停下手里的活,都想看看这个姑娘能做出什么来。

鸿运楼的厨子,一个个身怀高深厨艺,不够格的东西他们可看不上眼。所以一个个睁大了眼,兴致高昂。

“姑娘,你是来应聘咱们鸿运楼的厨子吗?”有人忍不住好奇出声,苗翠翠也不拘谨,熟练的动手,微笑应对,“不是,是我要试试看能不能做出令你们的楼管事点头的菜。”

“嘿,你这姑娘口气挺大的嘛。”另一个胖厨子哈哈大笑,十分爽朗,“敢挑战我们鸿运楼嘴最刁的楼管事,姑娘你很有胆量,不过我们鸿运楼可不是过家家的小酒楼,我们可就看看你的本事了。”

苗翠翠笑笑点头,没有再说话,而是走到食材区挑选。

苗翠翠就地取材,看了一眼食材,思索片刻,便决定做一道家常菜给他们尝尝。

她伸手拿了几个番茄,再拿了几个鸡蛋。

这是一道很平常的家常菜,在这个地方算不上很平常,但在她的前世,这道菜在他们那地方,是十分常见的家常菜。家常菜取材简单,做法简单,味道也就不会有多吸引人。

所以当苗翠翠拿了食材时,那些厨子们全都眉头一皱。

怎么做这种上不得台面的菜肴,并非他们看不起家常菜,而是既然苗翠翠出现在鸿运楼,又说是给楼管事尝尝,楼管事是鸿运楼胃最刁的人,也是鸿运楼菜肴水平的高级标准。

一道家常菜,这不是在搞笑吗?

虽然看不懂苗翠翠,但他们没有出声打扰,各自安静,给了苗翠翠绝佳的做菜状态。

苗翠翠自然也看到了他们的眼神,也知道他们怎么想的,但她不在意。

家常菜,太普通了,但若是普通的菜肴做出了水准,会比上等佳肴给人的信服力度还要大。

楼管事会让她进厨房,其实很大原因是因为她出声解难,他们感激所以才让她过来试试,但并不代表楼管事会认可她。

所以,她唯一要做的,就是用最大的诚意去交鸿运楼这个合作方。

鸿运楼的厨房大厨不少,有些人好说话,自然也有心高气傲看不起人的,就在苗翠翠准备动手制作的时候。

她才刚把番茄放上案板桌,菜刀还没拿起,就看到有人从门外边走了进来。

他一进来边上的厨师立马恭敬的喊了一声,“熊爷,你来了。”

名叫熊爷的的人,长得人如其名,一米九的身高,长得虎背熊腰,那张脸也看起来下人。

苗翠翠只是看了一眼就感觉亚历山大。

她礼貌的点了点头,但那熊爷并不领情,看到她皱起了眉头,“哪来的姑娘家在这胡闹,这里是鸿运楼的厨房重地,不是你们过家家的地方。”

“呃,熊爷,苗姑娘是楼管事准许进来的,说要尝尝苗姑娘做的菜肴。”小八出声解释道。

熊爷一听,眉头皱得更深了,看着苗翠翠手里的番茄鸡蛋,开口的话让人有些听不下去。“就这菜也能称之为佳肴,你当鸿运楼是什么地方?做这种菜上得了台面?”

苗翠翠握刀的手一顿,微微皱眉,“不管什么菜,都有它存在的价值,你这话不能以概论全。”

“好大的口气,但你得有这个实力,才能有资格说这种话,鸿运楼不是给你过家家玩的。”熊爷一听苗翠翠竟然没有顺着他的话,还反驳,一时间双眼一瞪,有些怒意。

苗翠翠被他怼了这么一句话,心里突然就不爽了。

一旁的几位厨师面面相觑,有些无奈。

“苗姑娘,熊爷是咱们鸿运楼的御用主厨,是后厨之主,所以眼光看人看事都比较挑,你就不要在意。”小八轻咳一声,凑上前来压低声音提醒苗翠翠。

苗翠翠握刀的手紧了些许,十分不爽。

主厨怎么了?主厨就更不应该这般态度。普通菜跟上等佳肴怎么就不能同台了?

这人的话让她很想一走了之,方子卖给这种指不定人家还看不上眼。

人在屋檐下,况且她又有意与鸿运楼合作,所以她忍了这口气。没再说话拿刀切菜。

熊爷哼了一句,然后朝几位闲下来不干事的厨师说道,“你们几个没事干了?不用上菜?”说完回到了自己的主位上,下锅烫游一气呵成,他不再理会苗翠翠,自顾自做起手上的菜来。

鸿运楼的主厨确实有资本别看不起她。

苗翠翠再度停下手中的刀,看向熊爷。

熊爷虽然嘴巴狠毒,说话带刺,但见他实力了得,刀工非常牛逼,每一刀下去,食材都是完美的。就连苗翠翠也看呆了。

或许是她的想法跟商人的想法有差距。

苗翠翠这么一想,便没有那么气了,也动手做菜。

这个时候,楼管事已经跟过来的厨房,但他并没有走进去,而是在门外。

隔了没多久,老远的也走来一个人。

楼管事恭敬的说道,“掌柜你来了。”

“听小七说你让一个小姑娘去了厨房,还把我叫过来,是不是找到了什么大厨。”掌柜哈哈大笑,楼管事却摇头,“非也,只是一个来我们鸿运楼卖配方的普通姑娘。”

“哦?”掌柜诧异,“你楼三嘴巴这么叼,怎么会让一个底细不明的姑娘进入厨房。你可是连熊海那个大块头都能批斗的人。”

“我也不知道,就是觉得这个姑娘特别,说不出味来,就是直觉。”楼管事自己也不明白为何会这么做。

掌柜见他那样,也着实好奇,到底是怎么样的一个奇女子,让楼管事这般看中。

“那我就得要好好瞧瞧了。”

这边的苗翠翠,开始切菜,她下手毫不含糊,虽然没有其他厨师们高超的刀工,但也比普通的厨师,快速切好之后放在了盘子里。

门外的掌柜跟楼管事朝里面看,一边评头论足。

“刀工还不错,不过在我们鸿运楼这水平不行。”掌柜实在的说。

楼管事附和点头,“不过她又不是来应聘厨师。”

“那倒也是。”

两人这边说着,厨房里有人上前指指点点。厨房很大,除了主厨跟六位厨师,还有不少打下手的次一级的厨师。他们趁着空闲走过来瞧着。

有人好奇自然也有人不写,一个人上前,就会有人跟着过来。熊爷皱起眉头,本来想呵斥这些人干活,但转个眼便闭上了嘴。

他想杀杀苗翠翠的威风,让她认清现实,鸿运楼不是过家家的地方。

那些人过去,看到苗翠翠切得番茄卖相并不怎么好,就开始唧唧咋咋评论起来,鸿运楼钦定的厨师,有不少心高气傲,看着苗翠翠不屑出声。

“姑娘你这刀工可不咋地,我这随便一切都比你的几倍。色香味俱全,单这色你就过不了咱酒楼。所以不好盲目自信,觉得楼管事应了你就以为鸿运楼厨房那么好进。”

那几个人面带轻视,苗翠翠不说话,此刻的她已经调整了心态,知道他们的心思,表面并没有不岔,不顾他人,一心一意做自己的。

“我说你说那么重的话干什么,小姑娘玩玩而已,不要太当真,也就那么一回事。”另一个人接口道,他没什么表情,也没有看低苗翠翠,因为他压根就没把苗翠翠当一回事。

“你们吵吵啥,这么说还让人姑娘怎么做菜,这么打击人,要说也得等做完之后在打击吧。”苗翠翠嘴角有些微勾,掩饰下目光里的无语:这些人真是一个说话比一个难听。明里暗里都是嘲讽。(未完待续)