“宋大哥，我们不是担心这个事，而是那个家伙万一把燕王殿下当做后台的话。
那咱们以前用的那些招，以后都用不了了。”
一个商人急忙打圆场。
宋老虎点点头，其实他们这些大酒楼的老板，背后谁没有各自的后台？
只有那些没有后台的人才在这条街上待不下去。
但是这条街的资源就这么多，再分配下去的话，以后谁都别想安心做买卖了。
所以不能再多了。
大家相互之间都有各种各样的利益纠葛，是利益把他们所有人都捆在了一起。
而那些外来户跟他们之间就没有这种关系了。所以必须要赶走。
“各位，你们不要忘了，县官不如现管，朱明远或许真的有燕王殿下作为后盾。
但是别忘了，他可是得罪了左丞相胡惟庸的。咱们只要在这方面发点力，
准能让这小子知道，做生意没那么容易。
而且他是个大夫，不是个生意人。相信不用咱们发力，很快就能下去了。”
宋老虎的策略是，现在先按兵不动，看看情况再说。
如果时间成熟的话，就直接对朱家菜发动挤兑，让他开不下去。
……
朱明远看着手下人忙里忙了去，而自己仍然心乱如麻，多少有些失落。
他从来没有想过娶媳妇儿竟然是一件这么麻烦的事情，要从头想到尾。
【叮咚！恭喜你，酒店装修完毕，您的厨师等级提升为2级。】
【叮咚！恭喜你获得厨师技能的奖励，高档酱油制作配方*1，麻辣小龙虾制作配方*1】
朱明远的心情顿时好转了不少，急忙将酱油的制作配方和小龙虾的制作配方先后使用了。
一道白光在朱明远的脑海中划过，随后又传来了系统的声音。
【叮咚！恭喜你已经掌握高档酱油的制作以及麻辣小龙虾的制作。
希望你能够继续升级，当到达3级时，可以获得极品酱油和蒜蓉小龙虾的制作配方。】
真是想睡觉的时候来枕头朱明远一直想着朱家菜的招牌菜怎么弄。
想不到这么快就上门了。那就决定好了，直接做麻辣小龙虾。
麻辣小龙虾虽然是21世纪的夜市名菜了，但实际上它的使用方法在90年代才刚刚兴起。
一直到王守义13香的推行，人们才意识到麻辣小龙虾是多么好吃的一道食物。
在此之前，小龙虾在田里到处都是，人们也没想过怎么补了。
就觉得这东西个头小，肉也少，还总是咬坏庄稼的苗，只适合喂猪。
而在夜市小龙虾活跃以后，人工种植小龙虾才开始慢慢推广起来。
所以朱明远就决定一边卖小龙虾，一边养人工养殖小龙虾。这种东西其实挺好养活的。
在开业的前一天，朱明远把刘全叫到了自己的跟前。
“少爷，朱家菜明天就要开业了，可是您的菜品还没有定下来。”
“是啊，我就为了这件事情才把你叫过来的，不是都已经定好了吗？煮菜是炒菜。”
“没错，我们的菜品基本上都是炒菜，不过这里边有一半的特色菜，已经找了厨师了。
只是按照您的规矩来看，一个月推出一到主打菜，所以现在小的还没有想好该怎么弄。”
朱明远面露微笑。
“不要急，船到桥头自然直，现在肉价比较贵，咱们普通的炒菜里边是不放肉的。
大概就是二三十文钱一盘吧，而有肉的那些荤菜一律做成五六十文钱一盘。
这个咱们的招牌菜就按100文钱一份来算，特别硬的菜是200文。”
刘全一听这话，大吃一惊。
“少爷，咱们定的价格是不是太贵了一些，少爷你过去曾经入宫给皇亲国戚看病。
可能那些皇亲国戚用的大部分都是银子或者金子。
但是在民间，人们喜欢用的是宝钞或者铜钱。
宝钞先不说，铜钱的话，一道菜就卖20文，是不是太贵了？”
“很贵吗？我怎么不觉得？”
朱明远一副理所应当的样子，而刘全看的有些心急。
“我的少爷嘞，您真的是不当家，不知道柴米贵。
两个大白馒头手掌那么大，在街面上只要一文钱就可以买得到。
同样的，一道有荤有素的菜，在酒楼里通常只卖十文钱就可以了。”
“您看到隔壁的宋老虎开的宋记酒楼了吗？在他们那里一桌上好的酒宴，
也不过才一贯钱而已，总共18个菜，有荤有素，而且都是硬菜。”
朱明远笑呵呵的坐到了椅子上，斜眼看着刘全。
突然觉得，有一句话叫做皇帝不急太监急，说的就是刘全现在这副表情吧。
“刘全，你是不是觉得我这价格贵了，但是你不要忘了，
我们朱家菜卖的菜可是独一无二的，这世上没有人可以超越，更不可能有人剽窃。
而我们所打的那些主顾也都是达官贵人，而不是普通的老百姓。
如果没钱的话，就不要到我们这边来吃饭了，记住，我们走的是高端路线，高端！”
刘全作为和珅身边的狗腿子，赚钱收账自然是非常有一手的。
听到了朱明远的话之后，他微微的一愣神，似乎有些理解少爷所说的话了。
但是又有些没理解。
“咱们这行的买卖干的不是客似云来，也不是以量取胜，而是垄断技术。
这道菜只有咱们能做，别的餐馆都做不来，到这个时候，这道菜的价格就是你来决定的。”
朱明远的话让刘全陷入一阵沉思之中，过了好半天才明白过来少爷说的是什么意思？
“我懂了，少爷，你的意思就是我们的朱家菜搞垄断。
用咱们独家开发的麻辣小龙虾来做这一份垄断，做独一份的买卖，是吧？”
“哈哈，不错，这回算你长脑子了。”
这个时候，管家阿福从外面走了进来，一脸的郁闷之色。
“怎么了？福伯，我明天就要开业了，怎么看上去您老好像不怎么高兴？”
相比起刘全，朱明远看待福伯的眼神就亲切了很多，毕竟是从小看着自己长大的老人。
阿福叹了一口气。
少爷，刚才我到街上去溜了一圈，听到了很多难听的话，
说什么咱们朱家菜是在朱雀大街上跟人家抢饭吃。那些街上的酒楼大户都准备对付你。”