“怎样？敢问小雪姑娘，可有解救之法？”杨谦满心期待，却见白飞雪微微摇了摇头。
“杨老板，当初您经营一品楼之前，可有想过主要针对什么类型的顾客？可有了解过顾客的喜好？”
杨谦一愣，完全摸不着头脑。
一旁的皇甫高毅倒是听出了一点儿端倪，了然地点了点头。
“其实，要想打理好一品楼，关键不在于好吃的菜品，而在于针对什么样的顾客，所谓天时、地利、人和。一品楼已经占据了两样，只差这人和了。”
白飞雪边说边拿出纸笔，列了一张表格，仔细对比了一品楼和雁回楼的优势和劣势，所有的一切都已经清晰地摆在杨谦面前，他看了许久，终于发现了问题所在。
“小雪姑娘果然见解非凡，此番解说，让杨某受益不尽。”杨谦朝白飞雪鞠了一躬，白飞雪虚扶了一把。
这时，突然传来一阵敲门声。
杨谦迅速走去开门，却见刚刚那个高大健硕的男人正规规矩矩地站在门外。
他见到白飞雪，恭恭敬敬地躬身行礼道：“小人莫旭，谢谢姑娘对我家老爷的救命之恩，之前若是有冒犯之处，请姑娘见谅。”
白飞雪笑了笑道：“区区小事，何足挂齿。你家老爷现在可好些了？”
“回姑娘的话，已经好多了，只是身子还有些虚弱，本来老爷想亲自来道谢的。”
白飞雪这才放心了许多，对莫旭说道：“你家老爷是不是同时吃了螃蟹和石榴两种食物？”
莫旭大惊，随即问道：“姑娘怎么知道？”
“我见他呕吐不止，从呕吐物中发现的。加上他呼吸不畅，似乎有中毒的迹象，我就确定了。因为，螃蟹和石榴同食，会导致气虚、腹泻、呕吐，严重者可能中毒死亡。”
白飞雪的解释让皇甫高毅和杨谦都很吃惊，他们也并不知道螃蟹和石榴是不能同食的。
“不仅如此，螃蟹性寒凉，与很多食物都不能同食，比如柿子。除了螃蟹以外，还有很多食物，同食都容易中毒，比如猪肉和菱角，羊肉和西瓜等等。”白飞雪见他听得仔细，似乎是想全部记下来。
顿了顿，她又继续说道：“如果你家老爷不嫌弃，我倒是可以把一些食物的禁忌写下来来送给他。”
“如此甚好，劳烦姑娘了。请问姑娘怎么称呼？”莫旭很是高兴，朝白飞雪笑了笑。
“莫公子不必客气，小女子姓付，家里人都称呼我小雪。”白飞雪不敢用真名，毕竟在皇甫高毅的眼里，她还是冷宫中那个付小雪。
“原来是小雪姑娘，敢问小雪姑娘如何知道这食物也有相克？”莫旭好奇地问道，白飞雪看了看他，又看了看皇甫高毅，总不能说自己是大夫吧。
“让莫公子见笑了，其实小雪也是在一本书里看到的，一时好奇，就记下了，而且小雪爱好厨艺，对于这些方面，自然十分谨慎小心。”
莫旭微微点了点头，似是相信了白飞雪的话。
白飞雪总算是掩饰了过去，再看一旁的皇甫高毅，他却饶有兴致地打量着她，白飞雪狠狠瞪了他一眼，他才收回了目光。
“我家老爷说，等过几日他身子稍微好些，一定要见一见小雪姑娘，不知姑娘……”莫旭似乎是想知道白飞雪住在哪里，但是，且不说白飞雪对这宫外的地形不熟，就算是知道，也不能引他们去皇甫高毅的别院吧。
连忙打断了莫旭的问话：“老爷子太客气了，小雪不过是举手之劳，实在不劳老爷牵挂，倒是小雪一定会再来探望老爷子的。”
莫旭见状，也就不便多问了，只是余光一直注视着皇甫高毅，直到白飞雪将一些食物的禁忌写在纸上交给他，他才拜谢离去。
他刚一离开，杨谦便立即走上前来：“没有想到，姑娘不仅厨艺精湛，还知识渊博，实令在下佩服。”
“杨老板谬赞了，小雪已经想到了让一品楼成功打响名声的第一步。”白飞雪在一旁坐下，端起茶杯，轻轻嗦了一口茶。
“愿闻其详。”
“一品楼向来都是走的平民化路线，菜色相对比较普通，而且价格也不高，虽然也曾闻名京城，名声却远不如宴会楼那般响亮。”似是说到了杨谦的心坎里，他用惊诧地目光看着白飞雪。
“姑娘的意思是？”
“其实要打响名声很简单，就是要改变平民化的路线，将一品楼打造成富贵和身份象征的酒楼。”白飞雪兴致勃勃地说道，心里已经有了主意。
杨谦却是微微叹了口气：“小雪姑娘想的，在下也曾经想过，只是要这样大刀阔斧的改革，不仅失去了一部分老顾客，而且短时间内也难以提升酒楼的档次，听起来吸引，做起来却很难。”
“杨老板的担心也不无道理，不过，杨老板有所不知，其实，要提升酒楼的品味，只需要一道汇聚天下美味的名菜。”白飞雪故意卖了关子，只见杨谦突然两眼放光。
“那么请问这汇聚天下美味的名菜是？”
“佛跳墙。”白飞雪淡淡一笑，看起来这个时空似乎还没有这道菜，如此更好，一定能够借此机会捧红一品楼。
“敢问小雪姑娘，何谓佛跳墙？”
“据说有高僧夜宿旅店，闻到隔墙飘来的阵阵清香，高僧垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享美食，故此得名佛跳墙。”
杨谦有了兴趣，又追问道：“姑娘可知道这佛跳墙的做法？”
“这道菜其实并不难，只是颇费些功夫。将冬菇、冬笋连同煮过的老鸡和火腿放进绍兴酒的坛底，再在表面加上一些鱼翅、鲍鱼、干贝，加上上汤，用荷叶盖住它，再用一个碗压住，翻生火一直熬，熬滚之后再煨两个时辰，然后打开，加上鱼唇、刺参、花胶、蹄筋再煨三个时辰，这样一坛由十八种主料和十六种辅料精制而成的佛跳墙，就完成了。”
“听起来的确不错，可以一试，我立即找人去办。”杨谦是个行动派，话音未落便已经冲出房间去了。（未完待续）