莫蓝惜很快就找到了一家肉店，上面摆着五花肉，旁边地上还有一些猪肝猪肺猪肠猪腰子等，就是这我们常说的猪下水。
“老板，这些怎么卖？”莫蓝惜捂了捂自己的鼻子，那边至少放了有十斤左右，闻道挺难闻的。
“一个铜板一斤。”卖肉的是一个三十多岁的男人，很胖，面色很凶，粗声答道。他皱着眉头看了眼地上的东西，这些都是没人要打算扔掉的，他随意说了一个最便宜的价格。
“嗯，我都要了，再给我称五斤的五花肉。”莫蓝惜猜到，猪下水太过腥了，很多人无法彻底将腥味去掉，所以人们看到这些东西都是望而远之的。
“好嘞。”肉摊老板疑惑地看了眼莫蓝惜，有人送钱哪有不挣的道理，给她称好了肉，就将猪下水找了一个绳子给她绑起来递给她。
莫蓝惜嘴角抽了抽，这么简单粗暴的，也不给她找一个什么东西包起来，就让自己这么提回去。
莫蓝惜看了看肉摊老板，看了下猪下水，见对方一副凶相的看着自己，只能接过绳子，尽量让它不要沾到自己的衣服上，这可是阿娘新做的棉衣。
“好重啊……”
莫蓝惜有些后悔，早知道就带着二哥一起来了。
可是当时自己只是想买一些五花肉，这些猪下水自己只是临时买的，现在自己提了十五六斤的东西，勒得她胳膊酸死了。
这还不是最重要的，那些猪下水很腥很嗅，那些路过的人，立马捂住口鼻，躲自己远远的。用一种看傻子的眼神看着她，莫蓝惜就是顶着这样的眼神回到家里的。
“小妹，你怎么买了这些东西回来？”莫清嘉刚从镇上回来，看到小妹提着东西进门，他立马跑过去接。
“吃啊！”莫蓝惜没好气地看了他一眼，他这种眼神自己被注视了一路，她真的快无语了。
“你被骗了，这是苦的，根本吃不了。”莫清嘉以为肉摊老板见莫蓝惜是女孩子，故意欺骗，撸起袖子准备出门算账去。
“这是我自愿买的。”莫蓝惜将猪下水放到地上，把五花肉递给莫清嘉，捶打着自己已经发酸的胳膊。
莫氏莫清和莫清华听到莫清嘉的声音，都跑出来看她又买了些什么东西，当看到地上放的东西时，都表示无力，已经不知道该说什么了。
“小妹，你想用这些做吃的吗？”莫清华见到大家脸色难看，走到莫蓝惜前面笑问道。
“嗯，”莫蓝惜点点头，上次的调料已经买齐了，看皱了皱，看着这些东西，算了，先做一点让他们知道这些东西能吃就行。
“三哥，你能帮我把这些洗干净吗？”莫蓝惜想到刚才三哥大惊小怪的样子有点生气，那清洗的活就交给他做了。
“你真的要吃这些吗？”莫清嘉咽了咽口水，就是不让他吃饭，他也不想吃这些东西。
“那算了……我去洗吧。”莫蓝惜见三哥没有立马答应，一边捶打着自己的胳膊一边走到猪下水面前说道。
“我来洗吧。”莫清华看到莫蓝惜的小表情笑了，这些小丫头，还知道装委屈。
“我洗我洗。”莫清嘉急了，他又没说不洗，连忙拎着着这些猪下水走到井边，找了一个盆子开始任命的清洗了。
莫氏笑瞪了女儿一眼，就知道欺负他哥哥，她也不管了，继续走到主厅去做衣服。
“二哥，你黄豆买了没有？”莫蓝惜想到今天他们买了那么多豆芽，必须天天泡黄豆生豆芽。
“买了，已经泡好了。你买那么多肉干嘛？”莫清和跟着莫蓝惜走进厨房，他们昨天才刚吃的大肉饺子，小妹一下子又买这么多。
“我想做一些酱，等豆芽生起来再说吧。”莫蓝惜是打算做黄豆酱的，如果味道做得好，可以当菜吃，还可以夹到馍里吃，保存时间又长，到时候肯定受欢迎。
莫蓝惜想了想，还是不要太着急，他们才刚搬过来，一样一样来。
“三哥，你先把这些洗了，我拿去做菜。”莫蓝惜走到井边，看莫清嘉蹲在井边，一脸嫌弃地用手洗着。他听到莫蓝惜的声音，吓了一个激灵。
“你走路不带声音的，吓了我一跳。”莫清嘉道。
莫清嘉将莫蓝惜指的那些拿到手里，清洗了不下十遍。
莫蓝惜将猪肝猪肠猪肺切成片，倒了一些酒浸泡了一会。这里的人之所以不吃这些东西就是因为它们的腥味太难去除了。她先用酒让这种味道变淡。
给锅里添了水，用清水煮了半刻钟，把它们捞出来再用清水洗干净。给锅里加上水，放了两个草果、八角、葱、姜、盐，煮沸后，再用慢火熬，熬上两刻钟，不仅让他们的肉质变软，还能达到去腥的效果。
莫蓝惜看了看天色已经不早了，阿爹应该快回来，然后准备做一份大烩猪下水。
她给锅中放少许油，烧热后，将刚捞出的猪下水倒进去翻炒，加盐、酱油、醋、粮、酒不断地大火炒，慢慢地将它们的香味炒了出来。
“好香啊！”莫氏跟莫清华坐在主厅里，她知道莫蓝惜在厨房里面练习做菜，闻到香味，放下手中的针线。
“小妹对做菜很是有天分！”莫清华看了眼厨房的位置，小妹不会是在做她买回来的猪肝猪肠之类的吧，可是，没有人能将臭的东西做成香的。
“我去看看。”莫氏笑道，是啊，小惜做菜确实无师自通。
莫蓝惜听到香味，感觉还不够，又给里面加了点蒜汁、葱末、醋调味，等到味道融入后，加水闷煮。
在闷煮的过程地，她快速地给熬了些稀饭，热了几个馒头，家里天天吃糙饼，今天看到馒头她就忍不住买了几个。
“小惜，你做什么呢？”莫氏离厨房越近，香味越重。
“就是今天我买的猪下水啊。”莫蓝惜凑到锅前闻了闻，满意地点点头，一会她让莫家人惊叹，颠覆他们认知。