“一生一世一双人。”萧夜坐在别院里最高的房顶上，看着远处的慢慢点起的灯火，想到莫蓝惜对她大哥说的话，喃喃自语。
突然，他低声笑了起来。
……
“大哥，阿娘，你们回来了！”莫蓝惜他们逛到了很晚，莫清和已经去书房里温书，莫清嘉坐在客厅里想事情，见到他们回来连忙打招呼。
“三哥，你吃饭了没有？”这个时候阿爹出去了，豆芽铺已经收摊了，天已经快黑了。
“吃过了。”莫清嘉心不在焉地点点头。这样的人，心里的事情藏都藏不住。
“我去做晚饭。”莫氏摸了摸手上的金镯子，知道小嘉肯定是有事情跟老大讲，自老大回来已经看了他好几眼，莫氏笑着去了厨房。
莫蓝惜本来打算跟着一起去的，可是莫清嘉悄悄拉了一下她的衣服，她就只能坐在火炉旁边。
火炉里面只有一点火碳，现在已经是二月底了，马上三月，可是莫蓝惜怕冷，硬是让莫氏将火留着。
“有什么事情你说吧。”莫清华坐到旁边的椅子上，莫清嘉立马给他倒了杯茶水，难得这么殷勤的。
“大哥，那个火锅店不是马上开业了，我猜肯定会缺人吧？”莫蓝惜转头看到三哥明明想让大哥招他朋友进去，说得那么冠冕堂皇的，让人听着简直太假了。
“上次见到的那几个？”莫清华将茶水放下。
“是的，他们要么是被赶出了家门，要么是孤儿，我想着你们的火锅里招人，我就问问。”莫清嘉眼神求助地看着小妹，他的朋友都是做一些非常脏累的工作。
就连这都只是混一天有一天的，有些地还不给钱，比他在县城里面还要惨。
“你让他们明天去火锅店门口候着。”莫清华点点头，明天让他们先去打扫卫生，等明天他们去和煜子他们商量用餐流程后，就对他们进行一个培训。
“好，谢谢大哥，我这去告诉他们。”莫清嘉见大哥答应，连忙向外跑去，那些人没有住在客栈里面，他们怕花银子，直接住在了城边的一个荒庙里面。
地方有些远，他得早点跟他们说好，明天不能迟到。
“小嘉干什么去了，这么着急。”莫氏背着手从外面回来，跟莫清嘉碰了个正着，跑得比兔子还快。
“三哥找他朋友说点事，很快就回来了。”莫蓝惜站起来，帮莫阿爹倒杯水，让他休息一下。
“算了，由他去吧！”莫阿爹叹了口气，以前两个儿子要给家里挣点零用钱，现在不用他们挣钱了，整天还是不见人。
“阿爹，明天阿娘就不跟你去摊子了，要不你也别去了。”莫蓝惜坐到莫阿爹旁边，以前是没办法，现在他们根本不需要辛苦挣那几百个铜板，莫蓝惜开始游说莫阿爹休息。
“不去了，那我干什么？”莫阿爹是一个忙惯了的人，在安家屯的时候，没有一天是闲着，现在女儿突然不让自己忙了，他下意识的问道。
“你可以去城里听听小曲，看看戏，跟朋友下下棋之类的。”莫蓝惜努力想着这个时代老年生活都在干什么，不过，她在街上还真的少见那些年老的人出门。
“大哥，你觉得呢？”莫蓝惜看到莫阿爹一脸的拒绝，连忙喊莫清华。
“我赞同小妹的看法，不过，阿爹你可以去豆芽厂管着那些工人。”莫清华笑着说道，阿爹是一个闲不住的人，怎么可能做到你小妹那样清闲的。
“去豆芽厂？”现在豆芽厂的工作已经达到了四五十人了，让他去管理那些人更难。
“不行不行。”莫阿爹听到莫清华的话连忙拒绝。
“阿爹，现在煜子和司庭轩都已经调出来了，里面的工人每一组都有一个组长，你只要每天去检查一遍他们的工作情况，他们出错了我们也好第一时间知道。”
莫蓝惜听到大哥的话，觉得这个想法非常不错，现在这些组长可都是莫清华一手培养出来的，莫阿爹去了就相当于总经理一样的职位，现在豆芽唱已经非常稳定了，每天只需要定时出产，定时给那些大家送货就行。
“嗯嗯，就是的，那是我们家唯一的收来源，如果没有一个我们自己的人出了事我们都不知道。”莫蓝惜最喜欢打亲情牌，让莫阿爹觉得那是一件非常重要的事情，而且家里只有他能任务。
“是的，阿爹，现在管理的他们的是天香居掌柜派过来的人，他们只是帮忙，下个月就会离开，刚好你跟他学习一段时间，我晚上都会去对账的。”莫清华暗笑，这个小妹的话直戳阿爹的心底最担心的方面。
“可是豆芽摊子怎么办？”莫阿爹显然已经被他们兄妹说服了。
“这个不用担心，你上午跟宋叔一起去，我再派一个过去，下午你就直接去豆芽厂。”豆芽摊子宋叔一个人也是够的，不过他心中还有一个人选，就是李星星，他只有十二岁，两人刚好。
“好，”莫阿爹拍了下桌子决定，思来想去，当然是豆芽厂比较重要。
莫蓝惜悄悄给大哥比了一个赞，还是大哥有办法。
等莫阿爹管理豆芽顺了之后，每天只需要巡视一遍就可以，根本不用天天呆在那里。
吃完饭，莫家人一家坐在主厅里面，莫清和坐在桌子前面，前面摆着笔墨纸砚。
“我觉得我们火锅店服务应该是重要，所以，第一点，每个人面对客人的时候必须面带微笑。”今天，莫蓝惜要把他们火锅店的服务流程写下来，明天要学习服务流程了。
“下来呢？”莫清和将第一步记得纸上。
“进店之后，坐到桌上，当然是倒茶水。客人第一次去店里肯定不知道火锅到底是一件什么样的美食，所以每个店小二，必须非常熟练而且快速地向客人介绍火锅的吃法。”
莫蓝惜想到上次大哥和萧夜来吃火锅，都是一脸得不相信，所以这一点非常重要。
“第三点，点锅底，因为锅底烧开其中有一个时间等待，所以只要客人进店后，先上锅，然后再慢慢点菜。”这些都是以前吃火锅的流程，不得已，莫蓝惜自己不会重新创造一个更好的流程，只能借用了。
“嗯，上锅的时候，我们可以免费送一点小点心，让他们边吃边等。”莫清华插话，这个他是深有体会的，尤其是锅快开的时候，那种香味，勾得他特别想吃一些东西。
“赞同，然后……”
在莫家众人的参与下，一道比较完美的用餐流程准备好了，就等开业实施。