小米揭开第二个酒坛的封泥，接着往三个碗里倒酒。和先前一样，三个碗里都倒了小半碗的酒水。
也和上次一样，都没什么废话，谢西兆和田老三端起碗来慢慢尝了一小口。
“嗯、、、清冽舒爽，酒味悠长，就是缺了点酒特有的绵长。喝起来就像是少了一种什么似的，光有了一种酒难得的清冽了也不行，或许封存久了能好点。”这是谢西兆的尝后感。
“嘿嘿、、、爹尝着和外面卖的那些酒差不多了，没别的感觉。”这是田老三尝过后的感觉。所以，小米才会专门找懂得品尝的谢西兆，而不会就让家里也会喝酒的田老三来点评。
小米听了他们两个的点评后，拿起桌上剩下的一碗小小尝了一口。
“哎哎、、、你这孩子，你个女孩子，喝什么酒啊！成什么样子了。”林氏阻挡不急，眼睁睁看着小米喝酒，生气的教训道。
小米听到林氏的训斥有些好笑，“娘，您知不知道您女儿做的是什么啊？我现在在酿酒，您听说过，酿酒的师傅自己不会喝酒的吗？要想酿出好酒，首先自己就得会品酒。要是连我自己酿出的酒是好是坏我自己都不知道，那我还酿的什么酒啊！
好了娘，您放心吧！我有分寸，不会多喝的，就是品尝品尝酒里还差些什么。”小米安慰林氏道。不会告诉林氏，前世，她还是个能喝个二两白酒的女汉子的。
听小米这样说，林氏也没办法了，因此，不再唠叨。
小米尝了后，也觉得谢大叔说的对，酒浑浊不说，喝进嘴里也有些粗糙。这个倒是没什么，到时候二次过滤后就会得到清澈见底的水酒了。问题是酒喝起来就像谢大叔说的，水的清冽多些，反而酒的味道像是后加上去的。嗯，看来还是的改进，并不仅仅是配比的问题，应该还有其它的一些自己还没想到的问题。
小米不再纠结这一坛子酒的问题，帮着二姐将碗里剩下的酒倒在盆里，涮洗了一遍碗。接着，继续揭开第三坛酒。
这一坛酒的封泥刚刚打开，比第一坛的还深的浓浓酒味就冲了出来。
屋里人都学着深吸一口气，对这一坛酒充满了信心。小米也是一样。当时酿酒配比和封存时，小米是按着轻重比例，一点点加深的。前面的两坛都差点火候，那这一坛应该就差不多了吧！
小米不再犹豫，照样倒满三碗酒，一次排在桌子上。
谢西兆和田老三也是不再废话，利落的拿起碗品尝上一口。
“嗯、、、好酒，口感甘爽，余味绵长，入口绵滑，称得上是好酒了。”还是谢西兆先把喝后的感觉点评出来。
“嗯、嗯、、、闺女，好喝，这是爹喝过最好的酒了。还有没，给爹多留着点，以后爹喝酒就不去外面买了，专喝咱们小米亲自酿的美酒！”田老三对这酒很是喜欢，当场赞不绝口。
小米这次没有等他们点评完就喝了一口，砸砸嘴，觉得也就中上品吧！纯粮食酿造的高粱酒，尽管她的技术差，机器落后，但是，酿造出来的效果还是不错的。
小米也对自己以后的酿酒有了信心。不再等待，她把最后一坛子高粱酒也开封了。
嗯，最后一坛的酒香感觉比前三坛子都要多了一种绵绵不绝的味道。看来，她之前是在酒曲方面，和其它东西的配比方面估算有误了。古代的酒曲毕竟比现代的酒曲含酒精量轻，毕竟，古代的酒都没有多少度数。所以，她应该在酿造配比酒曲时加重酒曲量的。
还是和前面一样，倒酒、品尝。
“嗯、、、好酒，真是好酒！此酒入口绵滑，落口甘美醇和，余味悠长，真真是难得的佳酿！哈哈、、、丫头，你厉害！”谢西兆品尝了最后一种酒后，对小米伸出大拇指赞叹。
“哈哈、、、好、好，我田老三的闺女就是好！能酿出这么好的酒，就是那些大酒坊的师傅恐怕都比不上了。嘿嘿、、、”说道最后，田老三脸上泪流满面。
“真那么好，我尝尝。”二姐看谢西兆表扬就算了，居然连老爹都喝哭了。不禁好奇心起，拿起小米喝过的碗喝了一口。小米阻拦不及，结果，刚喝进去就呛了。
“咳咳、、、这什么啊？这么辣，还呛嗓子，哪里有你们说的那么仙酒佳酿，好喝的什么似的，我怎么就没喝出来？”
小米听的好笑。确实，没喝过白酒，不喜欢喝酒的人对于辣辣的酒水是没什么感觉的。对人们说的那种甘甜、绵滑、悠长等感觉是真的没感觉的。
“二姐，你不懂就不要胡乱评价，以后看你还乱不乱喝酒了。这次，可长记性了吧？”小米趁机提醒二姐。
“谢大哥，你也觉得这酒好是吗？”
“嗯，除了贡、、、额，除了我们打了大胜仗，皇上奖赏下来的给将军的贡酒，将军赏给我们一杯尝尝外，我就没有喝过这么好喝的酒。所以，丫头，很厉害！”
“哇，谢大哥，你还见过将军啊？还喝过皇帝赐的贡酒啊？你才还厉害呢！”二姐崇拜的对谢西兆说。
小米也是很意外的看着谢大叔。听他的话意，他在军中的职位应该不低。可是，既然是个有职位的军官的话，又怎么会归隐山林的呢？难道是官场倾轧，谢大叔那边是失败的一方，所以，谢大叔不得已才归隐的山林？
摇摇头，把这些复杂的杂念赶出去。这些不管她的事，既然谢大叔能安然无恙的回归，那么就没有什么危险，她现在还是想想她酿出的酒的问题吧！
谢西兆面对二姐的夸奖和小米的孤疑，没有露出什么难过或是怀念的表情，只是轻轻笑笑。
“嗯，在军中的时候，将军会不时是去军中视察，见到将军是常有之事，不光是我见过的。”（未完待续）